自制芝麻糊（即冲版）

假期在家看到此方，一时兴起，把家里的食材找出来开始实践活动。破壁机搅打芝麻真的是到了折磨人的地步。先少量搅拌，也要停不十几秒就要停机再翻拌均匀，不然芝麻堆积在刀片下，它会一直空转。搅拌、启动，再搅拌、再启动……我都记不清重复多少遍了😭就在坚持不下去的时候，终于出现了方子里照片的状态。长出了一口气，折磨人的一道工序终于完成了。进行与糯米面翻拌的步骤简直太轻松了，好开心，不管怎么样终于产品出了。总结一下：芝麻和花生、核桃不必要炒太熟，因为搅打的过程中与机器之间产生有摩擦热力，感觉会类似被又加热的感觉！

2020-05-02