晚餐•2020年5月2日

皮皮虾以前只会清蒸，这次买多了，就分成两份，一份清蒸，另外一份做成椒盐口味。

原料特别简单，只是需要炸虾，可能会比清蒸费点功夫，但是难度并不高。而且整个过程不需要加盐，是不是很健康？#晚餐•2020年5月2日#

原料：
1-皮皮虾
2-料酒
3-黑胡椒粉
4-小葱
5-蒜
6-姜
7-小米椒
8-洋葱
9-生粉
10-白糖

Tips
1-炸虾前务必裹点生粉，即香脆，又提色
2-炸虾时最好分批次炸透，然后所有虾再次复炸，这样虾皮更脆  

2020-05-02