CRÈME BRÛLÉE 法式烤布蕾（焦糖布丁）

消耗淡奶油，选择了这个不加奶纯奶油的方子。烤出来的布丁口感更软嫩，没有蛋腥味。用的是中粮中糖精炼白砂糖和与方子相同的克数，明显偏甜。如果采用这个白砂糖的话，建议3/4糖或者更少。

2020-05-02