【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包

我来交作业啦。加了全麦粉和奶粉，水也换成了牛奶，做成了全麦牛奶吐司。之前做的那次面团粘手，这次把方子里的水换成了鸡蛋＋牛奶，不粘了，也成团了，很好。加入黄油饧20分钟后发酵一小时前用打蛋器揉了将近15分钟。烤的时候没有预热，150度烤了50分钟，最后的成品相当柔软。

2020-05-02