🧀️乳酪蛋糕🍰

#早餐•2020年5月2日#
第一次尝试轻乳酪，家里没有足够的无盐黄油，掺了一点有盐黄油，事实证明味道一样美味，哈哈！打发蛋白一直是个技术活，这次好像没有爬的太高，冷却以后回缩了点，蛋糕边缘和模具脱离以至于从冰箱里拿出来后很好脱模，以前做戚风就有点难脱模。吃的时候又在表面涂了一层蜂蜜，色泽亮丽，还没来的了拍照就被儿子干掉了，可见味道还是不错的🤭 ！

2020-05-02