印度飞饼

不错，冷藏了2小时就很有韧性，可以擀很薄了，我用的是高筋面粉，水比方子增加了20克的样子。折叠的技术，和拿起来入锅的技术还不熟练，味道还是蛮好的。

2020-05-01