吐司，奶香手撕面包，超级香浓

一发90分钟，距离上盖3cm，确实是圆角。方主卷面团手法挺好的，把面团卷整齐，有利于吐司的外观漂亮。很喜欢这个方子，无需淡奶油，只用炼乳，内心细腻又柔软，也挺好出膜的。长帝30L，上半火下全火，设定170度，烤35分钟，闷5分钟，肯定熟了、没塌腰。

2020-05-01