培根芝士面包（山崎）

用的是方主的面坯配方，肥肠棒！我只想说，去你妹的中种吧……因为之前一直用中种配方做面坯，今天朋友突然说想吃面包，来不及搞中种就翻出来这个方子，做的时候很忐忑，因为面团真的很容易提前发酵，我没有厨师机，用的面包机，在上面吊着个冰袋勉强控温，整形的时候都发了，结果烤出来真的很蓬松，也有拉丝。因为我是很喜欢吃这款培根面包才搜到的这个方子，感谢感谢，下次再搞培根面包交作业。

2020-05-01