【小高姐】手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条

为了做对比，特意做了高筋粉和全麦粉两种面团，实践证明除了全麦粉面片颜色比较深，其他口感上没有大差别，都严格按照三揉三醒的流程，擀制和切的时候都是几乎不需要手粉并且不粘连，我切的没有视频里面的那么细，做出来口感筋道滑溜，好食谱，赞👍🏻。

2020-04-30