2020年04月30日

大米200克（提前浸泡一晚）
牛奶180克
泡好的大米沥干水分放入料理机加牛奶搅打成细腻的米糊（越细口感越好）；
米糊倒入较大点的盆里，加入3克酵母粉，15-30克细砂糖（我放15克），50克面粉搅拌均匀成细腻糊状后盖保鲜膜发酵至2倍大。
发酵好的面糊搅拌均匀排气，装入纸杯或者刷油的小碗内8分满，表面加黑芝麻，蔓越莓，葡萄干，坚果等装饰。
放入冷水锅中开始蒸，水开冒热气后中大火蒸20-25分钟（我蒸了20分钟）关火焖5分钟即可出锅。
晾凉就可以吃啦。。。
（我挑食的娃连吃了2个）

2020-04-30