陕西麻酱凉皮

这个凉皮的教程真好，一次成功了，关键的用力搅拌和静止一个小时很重要，原来没有这样操作都失败了，今天蒸还发现，因为这个凉皮比较厚，蒸的时候不能看一起泡就拿出来，一定再多蒸一定蒸透，怎样出来的有弹性还不黏。

2020-04-30