午餐•2020年4月29日

#午餐•2020年4月29日#
【黑胡椒汁】做的黑胡椒汁有点儿味儿太浓了,称量的材料：洋葱40g  蒜20g   黄油20g  耗油10g 糖10g 盐 大概8g？番茄酱50g,下次改改,糖,盐,番茄酱应该都太多了,下次可以用勺子来度量,中间也尝尝味儿～
【土豆泥】又蒸又煮的一个小时土豆也没有完全软,导致最后吃起来里面有颗粒,不知道是不是真的因为气压的原因,下次用高压锅压20分钟应该就能软了～
配料：两个中等大小土豆  黄油30g
感觉黄油有点儿多,再减一点儿？今天加了一个鸡蛋在里面,感觉上如果只加蛋黄,或者有咸蛋黄应该挺好吃的～哈哈哈～
【汉堡坯】直接在超市里买的冻的汉堡包坯,平底锅煎,真的不用放油,会煎出油来,这个肉饼本来有味道了,加上黑胡椒汁有点儿太咸的,所以或许这就是适合放在汉堡里,用面包蔬菜来平衡这个味道吧～

2020-04-30