【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

改用吉利丁片2.5片，成品软硬度合适，增加了5克糖。打发奶油时遇到点小问题，差点没有打发起来，还好只是五六分发。很好的方子，除了费时间，过程还是很简单。

2020-04-29