2020年04月29日

4粒蛋 (分开蛋清和蛋黄)
40g 油
60g 牛奶 +1tsp 香草精
20g糖
70g低粉
50g 糖 (分次加入蛋清里)
1/4塔塔粉
任何的果酱
我的新加坡卷😆
4粒蛋 (蛋清和蛋黄分开)
40g 油
60g 牛奶 +1tsp 香草精 (能去除腥味)
20g糖
70g低粉
50g 糖 (分次加入蛋清里)
1/4塔塔粉
任何的果酱
做法: 加入蛋黄，油，糖和牛奶搅拌后加入过筛粉拌匀后搁着，接着把蛋白打发加入塔塔粉后在分次➕糖,不停地打发蛋清直至其变成硬尖状，把蛋清糊分次加入蛋黄糊后，倒入托盘里，烤箱预热200度烤20－25分钟， 等待蛋糕凉后，涂抹你想要的果酱或奶油在蛋糕体，轻轻的卷上放冰箱后1小时切开。

2020-04-29