零色素马卡龙【汉堡马、意式蛋白霜】

求教老师，昨天第一次挑战小马，有意式蛋白霜基础。家用烤箱小，分了两盘同时烤，开了热风，为什么上面那盘没歪，下面那盘全歪了？内部组织的话上下差不多，都有点空洞。

2020-04-29