港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法

非常好，记录自用。看了很多方子，大体差不多。
这次用了：80g西米（泰国水妈妈），煮了大约15-18分钟，焖10分钟，过几遍冰水。一个400芒果（有点少），一瓶椰浆（kara200ml），一瓶三元奶（250ml），炼乳20g。我吃着正好，但爱甜的同学觉得不够甜。冰冻后很好吃。估计用淡奶会更好吧

2020-04-28