午餐•2020年4月28日

家常版大煮干丝
1.干丝先下放了一点食用碱的入沸水中煮一分钟去一下豆腥味
2.用猪油炒香葱姜、带子/虾仁、海米、笋之后加入高汤（没有高汤就用清水加浓汤宝）
3.3放入干丝和火腿丝，调味后煮3分钟充分吸收味道#午餐•2020年4月28日#

2020-04-28