蜂蜜牛奶小餐包（一次发酵超级柔软拉丝）

感谢方子味道很好吃。松松软软的。 我来记录下 免得忘记。用松下面包机2501 做的 模式20 帮助完成一次发酵 黄油和酵母都放在面粉上或者最底层 可以在等待期间 不碰到液态。 面团好了拿出来 稍微揉两分钟 分成等分 用擀面杖擀开去大泡泡 。 然后苏醒。 放入烤箱 （关着就行）二次发酵 可以加一碗热水 等两倍大时 就可以烤了 。 170 度 烤25 分钟 。 脱膜放十分钟后入保鲜袋 吸收水汽。

2020-04-28