黑麦红糖馒头

又做了一次。

100g黑麦 300g面粉 酵母 +水

✔无添加，纯面粉的香气。
✔自制馒头快手又简单
✔二发不能过头，会塌。
✔二发前馒头表皮吹干一点，蒸出来倒是有点圆圆的呢。#晚餐•2020年4月28日#

2020-04-28