午餐•2020年4月28日

#午餐•2020年4月28日#
自创的一道菜，土豆、茄子、鹰嘴豆的比例为1:1:1最好吃，这三样菜要提前加工一下，土豆用微波炉加热20分钟烤熟，茄子用蒸锅蒸熟，鹰嘴豆先大火后小火焖熟。上午忘记化开猪肉了，就用哈尔滨红肠代替肉沫。
预加工完毕后，热锅倒油，加入葱姜蒜和小米椒，炒茄子一定要放较多的蒜，西红柿炝汁，然后加入土豆，茄子和鹰嘴豆，小火收汁即可。配米饭绝了👍

2020-04-28