芝麻热狗包+黑胡椒牛肉肠

#午餐•2020年4月28日#
白燕面包粉，鸡蛋清25克，清水76.8克，水合法揉面成团光滑冷藏一天，面团剪成小块加酵母（水5克）松下面包机揉面15分钟，面团剪成小块加黄油盐揉面15分钟。
西屋蒸烤箱180度预热10分钟，上火150度下火170度烤20分钟，12分钟后盖锡纸。

2020-04-28