鸡蛋烧豆腐

家里没有黄豆酱，就改了一下菜谱，一勺剁椒酱，一勺耗油，两勺生抽，半勺白砂糖，鸡蛋液裹豆腐块煎好捞出备用，加一点点油炒香蒜末，一丢丢姜末，倒入料汁（剁椒酱耗油生抽白砂糖提前放在一个碗里搅匀），加小半碗水，煮开，放入鸡蛋豆腐，煮一小会儿，加入水淀粉搅拌豆腐都包裹酱汁以后出锅装盘#午餐•2020年4月28日#

2020-04-28