无油汤种黑麦餐包【健康面包】

第一次做汤种类面包，用乳清替代水和鸡蛋，90-100克，鲜酵母9.5克。

面包机和面15分钟，加25克黑芝麻，面包机里面第一次发酵50分钟，分割5个，90-95克/个。第二次发酵50分钟。

味道比较清淡，烤完就吃了一个。

2020-04-27