2020年04月27日

头天晚上做了酵头在冰箱冷藏，过了12个小时再看也只大了1.5倍，又拿出来在温暖地方放了1个小时后仍然没有变大。按方子的量以及厨师机的搅拌时间，一直成不了团。可能厨师机牌子不同吧？最后还是上手揉+摔，成光滑的面团。表面刷了鸡蛋液+芝麻，特别是烤时满屋浓浓的酸奶味，最后的反馈都说很好吃。

2020-04-27