比棉花还柔软的中种北海道吐司

怪兽上镜了哈，说是要全方位的观察这个面包：》！这里要说的是中种的时候感觉有点干所有多加了10克的牛奶还忘了放鸡蛋，做主面团的时候放了一个全蛋还多放了两小勺蜂蜜和炼奶，唉呀，太粘了，没办法用刮刀和双手拼命玩这团面吧，最后还少了一次滚圆松弛，也还可以，很拉丝，只是放了4克盐感觉变成了咸面包，不甜！

2020-04-27