2020年04月27日

主料：排骨1斤
配料：白糖或者冰糖2两 醋 料酒 老抽 姜片
第一步 ：开小火先把铸铁锅预热2分钟
第二步：把所有原材料一起放入锅里 一斤排骨放2两冰糖或者白糖 醋 料酒老抽 姜片少许 搅拌均匀
第三步：开中火至锅边有蒸气冒出转小火，大约5分钟后打开锅盖看排骨是否离骨，如不够盖上锅盖继续煮至合适后打开锅盖开大火搅拌收汁即可（开大火收汁过程中一定要用铲子不停搅拌并尝食糖醋味，酸了加糖 甜了加醋）

2020-04-27