晚餐•2020年4月27日

想吃红油抄手好久好久了，无奈江苏这边从没发现过正宗的抄手皮，那种软软滑滑的口感是馄饨饺子皮不可比拟的。
终于想起在网上买了抄手皮从重庆寄来，包了半天。太好吃了！人间美味！想念了好久的味道！
自己做，能按照自己的喜好，馅儿里用纯肉，不加姜粒和葱，用姜水代替。
3斤抄手皮，近3斤肉糜。
馅儿：肉糜+生抽+料酒+鸡蛋+生粉+盐+白胡椒粉+味精+姜水+水，划圈搅拌。#晚餐•2020年4月27日#

2020-04-27