浓香玉米汁

玉米和牛奶真是配一脸，加上点小米真是绝妙，没放糖依然受欢迎，能喝到玉米原本的甜香味道。可惜我怕碳水太高没敢喝，就尝了几口，我家大爷那真是喝的美滋滋。

本次备忘：

1、新鲜甜玉米一根、小米15ml的勺子一平勺、淡奶油70ml、水900ml。

2、玉米、小米加900ml水一起开盖煮8分钟。玉米拿出来剥粒，然后连同小米和煮出来的汤水一起加到破壁机里面，再加70ml的淡奶油，开玉米汁的程序，等着喝现成的。

3、没过滤直接喝，口感已经很顺滑，没有一定过滤的必要。

4、玉米煮过再剥感觉会比较简单，先拿勺子把撬掉一列玉米粒，然后每排都拿刀子划玉米粒的底部，再用手一掰就下来了。这样的好处是没留下玉米粒的根，不会有粗糙的口感。稍微有点慢，但几分钟也能弄完一根。

2020-04-26