2020年04月26日

虾去头去线虾背剪开（处理3斤虾耗了1个小时）冲洗干净
用料酒，淀粉，砂糖腌片刻
热油炸虾，炸至变红色有8分熟取出
取咸蛋黄4～5个，用黄油起锅，放咸蛋黄，压碎炒香，下虾翻炒，加少少盐和砂糖，再加点生抽，下葱花。上碟。
这菜被点赞了，真的好味。

2020-04-26