蒜蓉蒸带子

#午餐•2020年4月26日# 带子是广东人的叫法，北方人叫鲜贝，它的干制品就是江瑶柱了。带子和其他海产一样，都有鲜美的食味，而且带子的口感爽脆。营养学说，带子有降低血清胆固醇的食疗效果。今天做的带子非常好，肉质鲜美紧实，味道甜美可口，淋上蒜蓉耗油，带出了带子的鲜味，老少皆宜，深受家人欢迎。

2020-04-26