微波炉肠粉

好想念粤式茶点叉烧肠粉啊，今天终于试着做了。没有澄粉，40克粘米粉+20克玉米淀粉+5克红薯粉，比粉双倍的清水，微波炉一分半钟没有加盖，成品可以成功卷起来，口感偏硬，下次试试加澄面的方子。

2020-04-26