草鱼最美味的苏式吃法---苏式爆鱼

夏天快到了，油爆鱼是一道很开胃的凉菜！#晚餐•2020年4月25日#

划重点(备忘):

1腌好的鱼洗干净，沥干水分，有厨房纸的话最好用纸吸干再炸

2炸鱼温度要高一些，炸两遍，第一遍定型，第二遍炸酥，每次放鱼块别太多，多了会互相黏连

3料汁多熬一会儿，能熬粘稠了最好，没时间熬就算了，不够粘也很好吃

2020-04-25