柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

全麦面包粉280克，牛奶150克，鸡蛋液52克，糖25克，普通盐3克，黄油18克，除了酵母全部揉好放冰箱冷藏过夜，酵母4克加水5克化开，揉进面团，开始真的真的是很粘，粘得我想加干粉，不过还是忍着没加，烤时加了盖，出炉满模完美！

2020-04-25