午餐•2020年4月25日

40%全麦+果仁（杏仁、核桃、黑加仑、蔓越莓）🍞    口感松软，麦香味浓！#一人食# #午餐•2020年4月25日#
记录：1、高筋面粉  160克
           2、全麦粉      100克
           3、全脂牛奶   130-150（各种面粉吸水不同，慢慢加）
           4、冷藏鸡蛋🥚 1个
           5、洋槐蜜（味道清淡的蜂蜜都可）
                  30克
           6、果仁    随意
           7、黄油（玉米油）20克
           
面包机搅拌功能3次   1小时揉面至完全扩展
发酵1次30分钟+室温30-40分钟（发酵到8分🈵）
烘烤：浅色  设置40分钟  视色可提前5分拿出！
🍞很成功！

2020-04-25