㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕

重芝士层替换了100g安慕希酸奶，糖减至30g，整体口感还是挺醇厚，吃多了会腻。
上层芝士吉利丁片用了2.8g，口感和下层差不多…下次可以用3.5g试试。

160°烤了35分钟感觉有点熟过了，下次试试配方里180°烤25分钟~

2020-04-25