2020年04月24日

小秋童鞋特别喜欢吃牛排，但就我的收入让她一年吃10来次就顶天了[旺柴][捂脸]。

菜市场的黄牛肉飙涨到88元/斤，关键小朋友的牙口还咬不动，每次都不吃；和牛油脂太重，我们一家口感不习惯（其实关键是qiong）。认识多年素未谋面的老厨友兼大美女kita推荐了她家最爱的红标谷饲牛小排给我，果然～是小秋最爱的口感～

不过相比kita家每餐两斤起的标准，我只能200g每次[Emm]。实力差距啊[害羞]。

平底锅刷层植物油或橄榄油，锅热后，吸干水分的牛小排放进去煎，两分钟即可。撒海盐，现磨黑胡椒。吃一口，满嘴奶油香～

2020-04-24