2020年04月24日

材料：鸡蛋两个  低筋面粉60g  玉米油40g  牛奶30g  糖30g

1.  玉米油+牛奶——面粉+蛋黄
2. 打发蛋白三次加糖<大泡沫——细腻小泡——出现纹路>至小尖角（干性发泡）
3.  取一点搅拌再倒入面糊，放入容器震出气泡
4.  烤盘加水 容器外裹锡纸
5.  130度40分钟，150度20分钟

⚠️蛋糕糊 用z字搅拌

2020-04-24