素客家擂茶Hakka Lei Cha 素食馆食谱

我做的擂茶汤是翠绿色，我妈妈是客家人留下的秘诀，秘诀就是把九层塔 ，薄荷叶，薯仔菜川烫去苦涩水。
再来薯仔菜川烫后保留热水用来打九层塔 和薄荷叶擂茶汤就会很清甜又翠禄色很美味。 。

2020-04-24