贝果（波兰种+冷藏发酵）

波兰种换成了鲁邦种，面团里无油无糖无蜂蜜，隔夜冷藏发酵，煮贝果的水里放了白糖和小苏打，220度，15分钟，没有冰裂纹。但是冷藏发酵真好吃😋

2020-04-24