早餐•2020年4月24日

种面法发面:
面粉:200g
牛奶:200g
酵母:4g
搅拌混合后至温暖处发酵至膨大
放冷藏过一夜
揉面:
面粉200g
糖:30g
拿出冷藏一夜的种面与面粉、糖混合揉至光滑。
麦香馅:
鸡蛋黄3个
糖:20g
柠檬汁5g
玉米油:100g
蛋黄与糖电动搅拌成糊状，过程小量加入油，较粘稠时加入柠檬汁继续搅拌。
麦片:2包
麦片粒装若干，搅拌均匀即可#早餐•2020年4月24日#

2020-04-24