料多多系列---肉松吐司

#吐司100个练习#  No48.49 先锋粉
老面做了两天，放冰箱冷藏，感觉没有发到3.4倍。不知道为什么感觉自己好像突然间不会打面一样，感觉好像可以了但拉膜时又感觉好像打过了，后来干脆不看直接松弛了。辫辫子真的很难为我，面团有点粘，肉松边辫辫子边掉出来有点崩溃。烤箱预热的温度跟烤巧克力吐司的一样，烤出来有点缩腰且烤不透，真的很抓狂😫，跟烤箱死磕了两个多月都没摸透温度。真心累……

2020-04-24