盐焗鸡蛋

第一次是放电饭煲焗，焗出来没像普通的水蒸蛋，也不入味，敲裂用盐盖一晚，有倒水气，就像盐水泡的咸蛋。
第二次锅里炒干盐放鸡蛋小火焗，出来的蛋上色比较香，不够味，敲裂再盖一晚就有味道了。

2020-04-23