红烧肉

🐷无花肉一斤半，切小块冷水下锅，撇去血沫。
起锅烧油，放入冰糖炒出焦糖色放入五花肉煸炒，上色后放入葱、姜、桂皮、八角、香叶、辣椒炒香后放入老抽、生抽、料酒、清水➕一听啤酒！大火烧开后转中小火慢炖。大概50分钟后将佐料捞出放盐继续炖烂后大火收汁。摆盘出锅

2020-04-23