如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖

做了原方子3倍量，两大烤盘，第一盘花型很稳定好看，挤到第二盘估计消泡了，不成形状，味道还是很不错，多放了几滴柠檬汁，甜中带酸，非常有层次感。

2020-04-23