戚风蛋糕

因为烤箱太小，只能放的下4寸的模具，所以改用了纸杯，剩下的用电饭煲烤的。纸杯用145℃烤了1个小时，中央稍微还欠一点点火候。电饭煲蛋糕键只有50分钟，之前试过不够就加了10分钟，下次应该还可以再久10分钟。我的是小鸡蛋，总共用了7个，蛋清共142
不过这个方子很赞！配热水真是个好方法，面粉不容易起粒。而且这个甜度适中，成功～给孩子和她的朋友们当点心#下午茶#

2020-04-23