比棉花还柔软的中种北海道吐司

作者说，在烘焙界中，"北海道"是一个很有逼格的名词，就如同包包中的爱马仕一样闪闪发光。现在做个吐司、戚风或者杯子蛋糕，如果不带个"北海道”，感觉档次都上不去。[偷笑]
         今天就做了这款北海道吐司，果真有爱马仕的范！[偷笑]
        首先面团要求冷藏18个小时，充分考验你的耐心！
        只是这个在冰箱里待了足足十八个小时的面团，像极了一位尖子生，经过自己的内化，已经完成了各种融合，轻轻松松揉出手套膜。因为错看了方子，一发结束后才添加了黄油，以为最后出炉会让人失望，但尖子生就是尖子生，内动力十足，切开的那一刻，还是那么优秀！娃尝了尝说：像棉花一样松软！
         看来配得上‘’北海道‘’的名头！[偷笑]

2020-04-23