【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包

用这个面团的配方，在实体店买的散装金象高筋面粉，水减了10g，加黄油醒面后反而黏手揉不出光面也没关系 直接发酵后就好多了。因为小高姐的配方都是低糖口味，我用这个面团做了香葱火腿包（可以做八个），看出来的面包非常的柔软，昨晚烤的，今天还很软。下次试试再减10g水。

2020-04-23