午餐•2020年4月23日

#午餐•2020年4月23日#最近迷上豆沙这种食材，想方设法用来做各种美食。总觉得只有自己用酵母发面才专业，然而今天用的是自发粉，想看看效果如何。  自发面粉使用小窍门是:1要用温度稍高的温水发面（我的67度）2.面团水分多一点，捏上去非常柔软的感觉。

其他的步骤照旧……

松软豆沙包出笼了，美味可口！突然发现，不断尝试新鲜事物，会有意想不到的惊喜，决不能带着偏见生活。🐶

2020-04-23