2020年04月23日

350克中筋或者低筋面粉面粉，250g自制醪糟，30克牛奶，4克酵母。揉成一个偏软的面团。发酵到1.5倍大。（我家室温22℃，用了大概50分钟）分割成小面团，揉成小馒头一样的形状，用手按成小饼。全部整理好后从第一个开始刷一点点水，撒上黑芝麻，中小火放进锅里烙，两面金黄就好啦。
口感宣软还带着米酒的香气～

2020-04-23