2020年04月22日

生活真的不是你想的那么简单，虽然不易，但还是要给自己多一点点甜。今天我教大家熬制简单的豆沙馅。

1.准备好300克红豆（赤小豆），加入700ML水，用电饭煲煮1:30分钟（如果家里有高压锅的，也可以用高压锅，压半小时）

2.煮好的红豆，用破壁机打碎（家里没有的可以用果汁机等）。

3.打成泥的红豆倒入不粘锅中，中小火慢慢熬。（用搅拌棒不停的搅拌）。

4.准备110克花生油（一定要花生油），分多次倒入豆沙内搅拌。（倒进油后，不停搅拌，油完全吸收了，再继续倒油，直到110克油完全稀释）

5.油充分吸收后，准备好200克白砂糖（喜欢吃甜的可以多加一点，不过我觉得200克的糖很甜了），按照上面加油的步骤一样，多次加入。直到成形后堆在一起不粘锅，然后让它在锅里冷却，冷却后用就可以团成团了！

2020-04-22